Không biết từ bao giờ, bún súng đã trở thành một phần trong nét văn hóa ẩm thực của Vũng Tàu. Món ăn bình dị, dân dã nhưng có sức chinh phục khá mạnh. Và vùng đất có thế mạnh các món đồ hải sản tươi sống, món ăn được nấu chủ yếu bằng tôm, cá, mực tươi. Làm nên mùi vị đặc trưng cho bún phải không thể thiếu chút mắm cá, nước cốt me, sả, sa tế cho vào nước lèo cho dậy mùi.
Đúng như tên gọi, thưởng thức bún súng phải có bông súng mới đủ vị. Loại rau dân dã này được tước vỏ sạch, cắt khúc vừa ăn. Tô bún là sự tổng hòa của hải sản và nhiều loại rau ăn kèm đậm chất đồng quê như rau muống, hoa chuối, rau thơm, giá đỗ… Hãy thử một lần thưởng thức hương vị giản dị của bún súng để cảm nhận nét tinh tế ẩm thực vùng biển.
